Nos champagnes
Nous vous invitons à découvrir ci-dessous nos différentes gammes de champagne réalisées et préparées dans notre domaine.
Brut tradition
L'alliance des trois grands cépages champenois font de cette cuvée un équilibre parfait.
Un champagne agréable et léger à déguster à toutes occasions.
Pour accompagner vos desserts, privilégier la bouteille DEMI SEC.
Disponible en bouteille Magnum
Pinot Noir = (50%)
Chardonnay = (30%)
Pinot Meunier = (20%)
Grande réserve
Champagne riche et nature, sa belle effervescence est désaltérante.
La bouche nous prouve l'élégance de ce champagne de caractère.
C'est un vin généreux et expressif.
Pinot Noir = (50%)
Chardonnay = (30%)
Pinot Meunier = (20%)
Rosé
Ce "Rosé" d'assemblage, frais et délicat, s'exprime avec gourmandise.
Vous vous laisserez envahir par la puissance des ses arômes où les fruits rouges prédominent.
Pinot Noir = 90 %
Chardonnay = 10 %
Blancs de blancs
Composé exclusivement de cépages Chardonnay, cette cuvée s'adresse à tous les connaisseurs.
Finesse et fraîcheur en bouche, elle vous laissera découvrir des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes.
Chardonnay = 100 %
Brut Prestige
Sélection de nos meilleurs parcelles à dominance de Chardonnay.
Ce champagne raffinée par ses notes florales et de fruits confits est une alliance irrésistible entre la finesse du Chardonnay et le fruité du Pinot Noir.
Chardonnay = 70 %
Pinot Noir = 30 %
Cuvée Paul Didier
Fleuron de notre exploitation, ce champagne issu exclusivement d'une parcelle datant de 1954 élaboré à base de Pinot Noir.
Champagne vinifié avec des raisins de la "fameuse" année 2012, la cuvée Paul DIDIER à pris le temps de s'épanouir dans nos caves pendant au moins 6 ans ! Vendue à l'unité, très beau cadeau à offrir aux passionnés de champagne.
Pinot Noir = (100%)
Ratafia
Le ratafia de champagne est un apéritif élaboré à partir de notre jus de raisins avec de la fine champagne.
La fine champagne est obtenue par la distillation de notre vin de champagne. Marqué par des arômes de fruits confits et de miel.
Servir à 6 - 8° c